煎豆腐

(媽媽的家常菜) 材料: 傳統豆腐或是超市非嫩豆腐那種盒裝. 蔥,薑,蒜肉絲做法: 1. 肉絲用刀切軟,加醬油,鹽醃一下. 2. 油爆香薑,蒜後, 用太白粉抓勻醃好的肉絲下鍋炒. 料撈起備用. 3. 放豆腐下鍋兩面煎成焦黃色. 4. 放入步驟3.的東西,加一些水,待湯汁豆腐吸收差不多時灑下鹽, 蔥段,起鍋-----