材料: 雞肉
蔥,薑,蒜,辣椒,九層塔
醬油,麻油,米酒 (<---所謂三杯就是這三樣)
做法:
1. 燒熱麻油爆香薑,蒜,蔥,辣椒
2. 放入雞肉同炒
3. 淋酒,醬油,水,少許糖,大火煮滾後改小火悶煮15-20分鐘
4. 灑上九層塔,起鍋
(簡單卻又下飯的主菜,我很愛這道, 每次回家媽媽必煮,當然要學起來)
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- May 03 Thu 2007 12:06
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三杯雞
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